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专业设置

西安优美西点烘焙教育联系人:吴老师报名咨询热线:400-1090-688 QQ:1046151662 邮政编码:710000报名咨询中心:陕西省西安市碑林区东大街241号锦业国际城4F

西安西点主厨班
西安西点主厨班

西安烘焙学校培养目标适合人群1、热爱美食,热爱生活,不甘于现状,想通过掌握一门技术改变命运的人,西点好看更好吃,是永远的热门行业。2、初、高中毕业生,专、本科毕业生等很多毕业的学生在找工作方面犯愁,那么西点将会是一个很好的选择。

    适合人群

SUITABLE POPULATION


BAKERY ENTREPRENEURS

烘焙创业人群


零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群。

Zero foundation, favorite West Point industry, deep baking enthusiasts, people who operate private house baking or start a business.


   课程特色

         COURSE FEATURE


  • 聚焦烘焙

  • 标准烘焙(西点)店70%的利润来自蛋糕烘焙产品,课程从实际经营出发,重点培养学员蛋糕,烘焙产品的研发创新能力,以聚焦最大的产品盈利点。

  • 实战教学

  • 教学产品紧跟潮流,与烘焙(西点)店面的产品结构完全匹配,三个月即可掌握标准烘店面全系产品的生产制作。

创业指导

针对店面的筹备运营及管理,进行全流程实战化培训指导。就选址、装修、产品规划、产品包装、推广运营、营销策划等重点环节工作进行点对点的梳理培训。

    课程内容

COURSE CONTENT

 

  奶油裱花蛋糕

  奶油花边、花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等

  韩式裱花蛋糕

  韩式奶油霜调制、奥斯汀玫瑰、蝴蝶兰等20余款流行韩式花卉制作

  面包类

  克林姆面包、玉米金枪鱼面包、甜甜圈、欧克核桃包、杂粮芝士包手撕包、牛角包、脏脏包、法棍、弗卡夏、碱水包等

  硬质面包酥点心、常温蛋糕

  蔓越莓饼干、黄油曲奇、流心芝士挞、长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、瑞士卷等

                       慕斯、芝士

提拉米苏、茅屋芝士、日式轻乳酪等时尚芝士蛋糕。榛子咖啡慕斯、黑森林蛋糕、抹茶蜜豆慕斯金色华尔兹等

  法式甜点

  闪电泡芙、马卡龙、柠檬挞、法式巧克力蛋糕星空淋面、巧克力淋面及喷砂技法等

翻糖制作

  翻糖玫瑰花、牡丹花、小黄人、维尼熊、翻糖饼干、翻糖纸杯、主题翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、卡通制作、装饰技法

西点理论

  西点工艺学穿插教学

管理

  西安烘焙学校开店选址、办证、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等

作品欣赏


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